La Torta di carote di Billo
Ingredienti:
- 125 gr di burro
- 185 gr di zucchero
- 3 uova
- 2/3 gocce di limone
- Pizzico di sale
- 200 gr di farina
- 50 gr di frumina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 gr di mandorle spellate e macinate
- 250 gr carote grattugiate finemente
- Zucchero a velo
Procedimento:
Lavorare a crema il burro e aggiungere zucchero, uova, limone e sale
Impastare a cucchiaiate farina, frumina ed infine il lievito
Unire mandorle, carote e mescolare bene.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
Cospargere la torta raffreddata di zucchero a velo
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